مرحله اول :
تکه های مرغ را همراه آب و پیاز خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده و هویج خرد شده و لیمو عمانی و ادویه ها را با هم گذاشتم تا پخته بشن. بعد مرغ ها رو درآوردم و ریش ریش کردم. اگر از آب مرغ استفاده میکنید ، دیگه نیاز به مرغ ریش ریش ندارید.(البته اختیاریه)

مرحله دوم :
بعد جو پرک ها رو گذاشتم تا پخته بشن و لعاب بندازن و بعد از پخته شدن جو پرک ها ورمیشل ها رو انداختم و شعله رو کم کردم تا خوب مغز پخت بشن

طرز تهیه سوپ جو و ماش

مرحله سوم :
بعد اون یه دونه لیمو عمانی رو آبشو گرفتم و روی سوپ ریختم ، تا یه مزه ی ترش به سوپ بده و تمام. نوش جان

مرحله اول :
ابتدا جو و مرغ و‌پیاز و سیرو ادویه گذاشتم بپزه ‌زردچوبه ‌فلفل

مرحله دوم :
بعد در یک تاوه یک‌قاشق روغن ریختم و‌نصف پیاز را ریز ‌‌کردم تفت دادم تا سبک بشه ‌ورب گوجه هم افزودم که بوی خامیش بره

مرحله سوم :
حال هویج را ریز خرد کرده و داخل جو ریختم قبل از آن پیاز و‌کمی جو و‌سیر را میکس کردم و‌داخل قابلمه ریختم در مرحله آخر نمک و جعفری افزودم یعنی وقتی هویج پخت