دسر موس لبو یکی از دسر های خوش رنگ و شیک است که شما می توانید از آن در مهمانی ها و مجالس خود به عنوان یک دسر متنوع و خوب استفاده کنید. از خواص لبو می توان به جلوگیری از پوکی استخوان، سلامت پوست، کمک به هضم غذا و… اشاره کرد. از این موس می توانید در شب یلدا نیز استفاده کنید چون لبو در فصل های سرد سال موجود است از این موس به عنوان یک موس پاییزی و یلدایی نیز استفاده می شود. در این دستور از زرده یا سفیده تخم مرغ استفاده نشده است و اگر تخم مرغ در خانه نداشته باشید به راحتی می توایند این دسر را تهیه کنید. امروز در فودرز طرز تهیه دسر موس لبو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پوره لبو | 1 لیوان |
| شیر | 1 لیوان |
| آب لبو | 1/2 لیوان |
| شکر | 5 ق غذا خوری |
| پودر ژلاتین | 3 ق غذا خوری |
| خامه صبحانه | 3 ق غذا خوری |
طرز تهیه دسر موس لبو
مرحله اول: پوره کردن لبو
لبو ها را با آب خوب بشورید و در یک قابلمه بریزید و به آن مقداری آب اضافه کنید و روی گاز قرار دهید تا لبو ها بپزد. بعد از پخت آب لبو را از آن جدا کنید سپس لبو ها را در غذاساز بریزید یا با گوشکوب برقی پوره کنید و در یک کاسه بریزید.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم
در ادامه آب لبو را در یک لیوان بریزید و به آن پودر ژلاتین اضافه کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری و اسفنجی شود.شیر و آب لبو ترکیب شده با ژلاتین را نیز به کاسه اضافه کنید سپس شکر و خامه را نیز بیفزایید. مواد را با قاشق خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله سوم: قرار دادن موس در یخچال
در این مرحله مواد را در قالب سیلیکونی دلخواه بریزید و در یخچال به مدت 1 الی 2 ساعت قرار دهید تا موس لبوی شما آماده و سفت شود سپس به آرامی از قالب خارج کنید و نوش جان کنید.
فوت و فن های طرز تهیه دسر موس لبو
- به دلیل استفاده از خامه صبحانه در دستور نیازی به چرب کردن قالب نیست.
- برای طعم بیشتر و عطر این دسر می توانید از نوک قاشق وانیل نیز در تهیه این موس استفاده کنید.
- برای تزیین روی موس می توانید از خلال پسته یا ترافل های رنگی و همچنین میوه استفاده کنید.
- از پوره لبو در تهیه این دسر خوشتان نمی آید می توانید آن را حذف کنید.