کدو حلوایی یکی از مواد غذایی مفید و پر از خاصیت است که شما می توانید آن را بپزید و میل کنید. شما می توانید از کدو به عنوان یک پیش غذا یا دسر و حتی میان وعده استفاده کنید و از خواص آن برای پوست و مو بهره مند شوید. با استفاده از کدو کیک و دسر های متنوعی می توان تهیه کرد اما شما می توانید به صورت ساده نیز آن را بپزید و با نان یا خالی میل کنید. ممکن است شما از کدو پخته شده خوشتان نیاید اما با این روش طعم و عطر کدو بسیار لذت بخش می شود و حتما از آن خوشتان خواهد آمد. امروز در فودرز طرز تهیه کدو حلوایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کدو حلوایی | 7 تا 8 تکه |
| گلاب | 1/4 لیوان |
| شیر | 1 لیوان |
| وانیل | 1/2 ق چای خوری |
طرز تهیه کدو حلوایی
مرحله اول: پخت کدو با آب
ابتدا کدو حلوایی را با آب بشورید و با چاقو آن را خرد کنید سپس در یک قابلمه کدو ها را بچینید و به آن نصف لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و روی گاز قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه بپزد.
مرحله دوم: پخت کدو با شیر و مواد دیگر
در ادامه شیر را در یک ظرف بریزید و به آن گلاب و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس بعد از 20 دقیقه پخت کدو شیر را به کدو اضافه کنید و بزارید دوباره به مدت 20 دقیقه کدو حلوایی با شیر بپزد.
مرحله سوم: تهیه کدو حلوایی
بعد از 20 دقیقه گاز را خاموش کنید و کدو ها را در ظرف بچینید و مقداری از شیر باقی مانده در قابلمه را روی کدو بریزید و روی آن به دلخواه عسل و گردو قرار دهید و میل کنید نوش جان.
فوت و فن های طرز تهیه کدو حلوایی
- از شیره، عسل و دارچین نیز برای طعم دهی و عطر بیشتر در تهیه کدو حلوایی می توانید استفاده کنید.
- همیشه کدو حلوایی بخرید که شکل گلابی مانند داشته باشد و پوست آن لک دار و چروک نباشد.
- در طول پخت توجه داشته باشید بسته به ضخامت کدوها و میزان شعله گاز ممکن است کدو ها کمی زودتر یا دیرتر بپزند و اگر در بیست دقیقه اول پخت کدو آب آن تبخیر شد دوباره کمی آب به قابلمه اضافه کنید.
- به جای وانیل می توانید از پودر هل یا عرق هل نیز برای عطر بیشتر کدو حلوایی استفاده کنید.