پیتزا مرغ یکی از پر طرفدار ترین نوع پیتزا است که شما می توانید آن را در منزل و به راحتی تهیه کنید. این روش کمی متفاوت تر از روش های دیگر است و باعث بهتر شدن پیتزای شما می شود. امروز در فودرز طرز تهیه پیتزا مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| فیله مرغ | 6 تا 7 عدد |
| قارچ متوسط | 10 عدد |
| پنیر پیتزا | 1 بسته |
| خمیر پیتزا | 1 بسته |
| گوجه گیلاسی | مقداری |
| فلفل دلمه سبز متوسط | 1 عدد |
| نمک، پابریکا، زردچوبه و پودر سیر | به میزان لازم |
| پودر آویشن | کمی |
| روغن زیتون | 1 ق غذا خوری |
| پیاز | 2 عدد |
| سس خردل | 2 ق غذا خوری |
| سس مایونز | 2 ق غذا خوری |
| ریحون خرد شده | 5 شاخه |
طرز تهیه پیتزا مرغ
مرحله اول: تهیه سس
سس خردل را در یک کاسه بریزید و به آن روغن زیتون را بیفزایید سپس سیر را پوست کنید و با رنده خرد کرده سپس به مواد اضافه کنید. ریحان ها را نیز بشورید و خرد کنید سپس به مواد سس اضافه کرده و هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.
مرحله دوم: مزه دار کردن مرغ
خمیر پیتزا را روی سینی فر یا هر قالب دیگری قرار دهید و از سس تهیه شده روی تمام قسمت های آن بمالید سپس مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید. مرغ ها را در یک کاسه بریزید و به آن نمک و ادویه های گفته شده را اضافه کنید سپس پیاز ها را پوست کنید و رنده کنید و آب آن را گرفته و به مرغ ها اضافه کنید. روی مرغ ها را بپوشانید تا به مدت یک ساعت استراحت کنند.
مرحله سوم: اضافه کردن سایر مواد
مرغ های مزه دار شده را در هواپز قرار دهید تا گریل شود یا می توانید مقداری آن را تفت دهید. مرغ ها را با چاقو برش دهید و روی پیتزا بریزید سپس مقداری پنیر پیتزا نیز روی آن بریزید. فلفل دلمه ای ها را بشورید و خرد کنید و روی مواد دیگر بریزید سپس قارچ را خرد کرده و اضافه کنید.
مرحله چهارم: پخت پیتزا در فر
گوجه های گیلاسی را نیز روی پیتزا قرار دهید و در آخر مقداری پنیر پیتزا روی مواد بریزید و آویشن را نیز روی آن بپاشید سپس پیتزا را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
فوت و فن های طرز تهیه پیتزا مرغ
- می توانید مقداری زیتون سیاه را نیز خرد کرده و در هنگام اضافه کردن گوجه گیلاسی به پیتزا اضافه کنید.
- شما می توانید قارچ و برخی از مواد را رد صورت دوست نداشتن حذف کنید.
- اگر برای پخت پیتزا از فر برقی یا تستر استفاده می کنید دما باید روی 160 تا 170 درجه باشد پیتزا به مدت 30 دقیقه بپزد تا طلایی شود.