چوکو لاوا یکی از دسر های شکلاتی است که شما می توانید به عنوان یک دسر تهیه کنید. بافت و طعم این دسر متفاوت و جدید است و با چند قلم مواد می توانید به راحتی این دسر را تهیه کنید. این دسر یک دسر چینی است که امروزه در کشور های مختلف تهیه می شود. از این دسر می توانید در وعده صبحانه نیز استفاده کنید. امروز در فودرز طرز تهیه چوکو لاوا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| بیسکوییت پتی بور | 2 بسته |
| شکلات تخته ای | 300 گرم |
| شیر | 3 لیوان |
| کره | 50 گرم |
طرز تهیه چوکو لاوا
مرحله اول: پودر کردن بیسکوییت پتی بور
ابتدا بیسکوییت را از بسته خارج کنید و در یک نایلون بریزید و با گوشکوب آن را له کنید تا بیسکوییت پودر شود. در ادامه بیسکوییت پودر شده را یک ظرف بریزید. برای پودر کردن بیسکوییت می توانید از غذاساز نیز استفاده کنید.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم
شیر را در یک قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید و به آن کره که از قبل از یخچال خارج کردید را اضافه کنید و صبر کنید تا کره در شیر ذوب شود و با شیر یکدست شود سپس شکلات تخته ای را روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری شود و در ادامه به مواد اضافه کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن بیسکوییت و قرار دادن چوکو لاوا در یخچال
بعد از اینکه مواد خوب ترکیب شد بیسکوییت پودر شده را اضافه کنید و وقتی خوب مخلوط شدند از روی گاز بردارید و کنار بزارید تا خنک شود. در ادامه قالب را چرب کنید یا یک کیسه روی قالب پهن کنید تا بعد از آماده شدن به راحتی از قالب جدا شود. از مواد تهیه شده در قالب بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت و آماده شود.
فوت و فن های طرز تهیه چوکو لاوا
- برای تزیین روی دسر می توانید از پودر کاکائو و توت فرنگی به روی دسر چوکو لاوا استفاده کنید.
- به جای شکلات تخته ای می توانید از شکلات تخته ای تلخ یا شیری نیز استفاده کنید.
- از بیسکوییت کاکائویی و ساده یا ترکیب هر دو می توانید استفاده کنید.
- شما می توانید این دسر را به صورت لیوانی نیز تهیه کنید و بعد از آماده شدن در همان ظرف میل کنید.
- برای اینکه بیسکوییت ها خوب پودر شود بعد از اینکه با گوشکوب خرد کردید یک بار از الک رد کنید.