حلوا با شیره انگور یکی از سالم ترین روش های تهیه حلوا است چون در تهیه آن از شکر استفاده نمی شود. شما می توانید از حلوا در نذری های خود استفاده کنید همچنین می توانید آن را با نان برای وعده صبحانه یا عصرانه میل کنید. این حلوا نسبت به سایر حلوا ها راحت تر است و با مواد ساده ای قابل تهیه است و به دلیل استفاده از شیره در آن بسیار مقوی است. امروز در فودرز طرز تهیه حلوا با شیره انگور را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد گندم یا سفید شیرینی پزی | 1 لیوان |
| شیره انگور | 1 لیوان |
| گلاب | 1/3 لیوان |
| آب | 1/2 لیوان |
| روغن مایع | 1/3 لیوان |
| کره | 50 گرم |
| هل | به میزان دلخواه |
طرز تهیه حلوا با شیره انگور
مرحله اول: تفت دادن آرد
ابتدا آرد را به خوبی الک کرده و در یک تابه یا قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و با کفگیر آن را تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد. به مدت 20 الی 30 دقیقه آرد را به خوبی تفت دهید. سپس کره و روغن را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید.
مرحله دوم: تهیه شهد حلوا
برای این کار شیره را همراه گلاب و هل در یک قابلمه بریزید و به آن 1/2 لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا ترکیب شوند. در این مرحله شهد تهیه شده را به آرد تفت داده شده اضافه کنید.
مرحله سوم: هم زدن حلوا
با کفگیر به خوبی مواد را هم بزندی تا حلوا گلوله نشود سپس حلوا را از روی گاز برداشته ولی به هم زدن خود ادامه دهید تا یک حلوای یکدشت تهیه شود. سپس مقداری صبر کنید تا حلوا خنک شود و در ادامه روی آن را با مواد دلخواه و به شکل دلخواه تزیین کنید.
فوت و فن های طرز تهیه حلوا با شیره انگور
- اگر شیره شما خیلی غلیظ بود می توانید از 1/2 لیوان شیره و 1/2 لیوان آب استفاده کنید.
- هل قابل حذف است یا می توانید به جای آن از زعفران استفاده کنید.
- شما می توانید به جای شیره انگور این حلوا را با شیره خرما یا توت یا سایر شیره ها نیز تهیه کنید.
- حلوا را می توانید با استفاده از روغن جامد به جای کره نیز تهیه کنید یا می توانید از ترکیب این دو استفاده کنید.
- برای اینکه حلوا شما گلوله نشود باید آن را خوب الک کنید و خوب هم بزنید.