فرنی با آرد برنج یکی از پیش غذا ها یا دسر محسوب می شود و همچنین می تواند یک میان وعده خوب باشد. فرنی یکی از غذا های کمکی برای بچه هایی که تازه می توانند مواد غذایی مصرف کنند نیز محسوب می شود. فرنی را با آرد برنج، گندم ونشاسته تهیه می کنند که در این دستور از آرد برنج استفاده شده است که یک فرنی با بافتی لطیف و خوب تهیه می شود. امروز در فودرز طرز تهیه فرنی با آرد برنج را به َشما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد برنج | 3 ق غذا خوری سر پر |
| شکر | 4 ق غذا خوری |
| شیر | 3 لیوان |
| گلاب | 1/3 لیوان |
| کره | 20 گرم |
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
مرحله اول: ترکیب کردن شیر و آرد برنج
شیر را از یخچال درآورید تا کمی هم دمای محیط شود سپس آن را در یک قابلمه بریزید. آرد را الک کنید و به شیر اضافه کنید. مواد را با قاشق با هم ترکیب کنید و هم بزنید. قابلمه را روی گاز قرار دهید و شعله را روی حرارت ملایم بذارید. مواد را به طور مداوم هم بزنید.
مرحله دوم: تهیه فرنی با آرد برنج
وقتی مواد شروع به غلیظ شدن کرد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه 10 دقیقه مانده به خاموش کردن گاز به مواد گلاب و کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از اینکه گلاب را اضافه کردید بزارید به مدت 10 دقیقه بپزد سپس گاز را خاموش کنید.
مرحله سوم: تزیین کردن فرنی
بعد از اینکه کمی فرنی خنک شد آن را در ظرف سرو بریزید و وقتی کمی روی آن سفت شد با دارچین و گل محمدی یا خلال پسته روی آن را تزیین کنید. فرنی خوشمزه شما آماده است و می توانید آن را میل کنید.
فوت و فن های طرز تهیه فرنی با آرد برنج
- به جای شکر می توانید از عسل استفاده کنید همچنین می توانید از شیره انگور نیز استفاده کنید که در این صورت فرنی شما کمی قهوه ای رنگ می شود.
- برای معطر شدن به جای گلاب می توانید از عرق بهارنارنج که طعم خاص و جدیدی به فرنی شما می دهید نیز استفاده کنید.
- اگر می خواهید فرنی شما رنگی باشد می توانید از پودر کاکائو برای شکلاتتی و قهوه ای رنگ شدن یا از زعفران برای زرد شدن استفاده کنید.
- فرنی را می توانید با موز یا مغزیجات دیگر نیز تزیین و نوش جان کنید.