سبزه شاهی یکی از سبزه های متفاوت است که در زمان کمی نیز سبز می شود و رشد می کند. بهترین زمان برای کاشت این سبزه نیز 20 اسفند یا 10 روز مانده به عید است. در این دستور تهیه سبزه شاهی روی کوزه و همینطور در بسقاب گفته شده است که می توایند به دلخواه یکی را انتخاب کنید. یکی از مزیت های تهیه این سبزه این است که در زمان کم نیز قابل تهیه است و خیلی حساس نیست. امروز در فودرز طرز تهیه سبزه شاهی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| بذر شاهی | به میزان لازم |
| کوزه | 1 عدد |
| پنبه | به میزان لازم |
| اسپری آب | 1 عدد |
| بشقاب | 1 عدد |
طرز تهیه سبزه شاهی
مرحله اول: خیساندن بذر ها
ابتدا بذر های شاهی را در یک کاسه بریزید و به آن مقداری آب اضافه کنید و بزارید کنار تا مقداری خیس بخورد. سپس روی کوزه را با پنبه بپوشانید و روی پنبه را مقداری مرطوب کنید و با قاشق از بذر های خیس خورده برداشته و تمام سطح کوزه را با شاهی بپوشانید.
مرحله دوم: رشد سبزه شاهی و آب دهی به آن
در این مرحله به اندازه نصف کوزه در آن آب بریزید و کوزه را در یک محیط گرم قرار دهید تا بذر ها جوانه بزند. برای آبیاری نیز هر وقت شاهی ها خشک بود مقداری آب به آرامی روی آن بپاشید تا رشد کند.
مرحله سوم: تهیه سبزه شاهی در بشقاب
برای این کار ابتدا مانند مراحل قبل بذر ها را باید خیس کنید سپس یک اسفنج یا پنبه روی بشقاب دلخواه قرار داده و با شاهی روی آن را بپوشانید و صبر کنید تا سبزه شما رشد کند. مقدار آب دهی نیز مانند تهیه سبزه شاهی روی کوزه است.
فوت و فن های طرز تهیه سبزه شاهی
- برای پوشاندن کوزه می توانید از خزه یا جوراب پارازین به جای پنبه استفاده کنید.
- وقتی بذر های شاهی سبز شد می توانید تمام کوزه را از آب پر کنید تا رطوبت برای سبزه حفظ شود.
- اگر می خواهید سبزه شاهی شما زودتر رشد کن و سبز شود می توانید تا زمانی که جوانه نزده آن را با یک پلاستیک رنگ روشن بپوشانید.
- توجه داشته باشید که نباید سبزه را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید چون باعث سوختن گیاه می شود ولی می توانید آن را در پشت شیشه که نور غیر مسقیم خورشد تابیده می شود نگه داری کنید تا زودتر سبز شود و رشد کند.