قلب سورپرایز یکی از ایده های خاص و خوب برای ولنتاین و جشن های تولد است که شما می توانید کادوی خود را در آن قرارداده و فرد موردنظر را سورپرایز کنید. همچنین می توانید دورن قلب را با شکلات های رنگی و اسمارتیز نیز پر کنید. امروز در فودرز طرز تهیه قلب سورپرایز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شکلات تخته ای قرمز رنگ | 100 گرم |
| روغن | 1 ق غذا خوری |
طرز تهیه قلب سوپرایز
مرحله اول: ذوب کردن شکلات
ابتدا شکلات تخته ای را در یک ظرف بریزید سپس مقداری آب در کتری بریزید و روی گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید سپس ظرف را روی بخار کتری قرار دهید تا شکلات ذوب شود. بعد از گذشت 10 ثانیه شکلات را از روی کتری برداشته و با قاشق آن را هم بزنید و دوباره روی کتری قرار دهید و این کار را تا جایی که شکلات به طور کامل ذوب شود ادامه دهید. روغن را بعد از ذوب شدن کامل به شکلات اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوم: ریختن شکلات در قالب مخصوص
مقداری از شکلات آب شده را در قالب مخصوص بریزید و با قلمو به خوبی تمام سطح قالب را بپوشانید سپس آن را در ظرف شکلات برگردانده تا شکلات اضافی خارج شود. در ادامه قالب را به مدت 20 الی 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات مقداری سفت شود در ادامه دوباره یک لایه دیگر شکلات روی لایه اول پخش کنید و دوباره در یخچال قرار دهید.
مرحله سوم: تهیه شکلات قلبی
شکلات ها را از قالب به آرامی خارج کنید در ادامه مانند مراحل قبل باید یک شکلات دیگر نیز تهیه کنید تا قلب شما کامل شود. بعد از تهیه طرف دو قلب یک چاقو را مقداری روی حرارت قرار دهید سپس به شکلات آغشته کرده و محل اتصال شکلات ها را با آن بپوشانید در ادامه برای مدت کوتاهی شکلات قلبی را در یخچال قرار دهید سپس از آن استفاده کنید.
فوت و فن های طرز تهیه قلب سورپرایز
- شما می توانید از شکلات با طعم و رنگ های دیگر نیز برای تهیه قلب سورپرایز خود استفاده کنید.
- اگر شکلات قرمز در دسترس نبود یا نتوانستید تهیه کنید می توانید از شکلات سفید استفاده کرده سپس از مقداری رنگ خوراکی قرمز نیز در آن استفاده کرده و هم بزنید تا قرمز رنگ شود.
- روی قلب سوپرایز را می توانید با مقداری شکلات آب شده و مروارید های شکلاتی تزیین کنید.