وافل یکی نوع شیرینی است که شما می توانید از آن به عنوان صبحانه همراه مواد دیگر مانند عسل و شکلات یا مرباهای دیگر که در وسط آن قرار می گیرد استفاده کنید. وافل بافتی ترد و شبیه به ویفر دارد و می تواند یک صبحانه جذاب برای کودکان باشد. امروز در فودرز طرز تهیه وافل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه وافل
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شکر | 2 ق غذا خوری |
| وانیل | 1 ق چای خوری سرخالی |
| بکینگ پودر | 2 ق چای خوری |
| آرد | 2 پیمانه |
| کره | 60 گرم یا 1/2 پیمانه |
| شیر | 1 و نیم لیوان |
طرز تهیه وافل
مرحله اول: تهیه مواد مایع
تخم مرغ و شیر را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود این کار باعث می شود بعد از ترکیب کردن آن ها با مواد دیگر این مواد بهتر ترکیب شوند. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید سپس شکر و وانیل را به کاسه اضافه کنید و با دور تند همزن برقی هم بزنید تا حجیم شود و مواد به خوبی ترکیب شوند.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد پودری با مواد مایع
کره را به مواد اضافه کنید سپس شیر را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید. در ادامه آرد را در یک کاسه دیگر بریزید و بکینگ پودر را نیز اضافه کنید و ترکیب کنید سپس الک کنید و به موا مایع اضافه کنید و خوب با قاشق هم بزنید.
مرحله سوم: پخت وافل در فر
مواد را در قالب سیلیکونی مخصوص وافل بریزید و فر را از قبل گرم کنید سپس قالب را در فر با دما 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا وافل شما بپزد در ادامه وافل را از فر خارج کنید تا خشک نشود.
مرحله چهارم: پخت وافل روی گاز
برای این کار باید ابتدا تابه وافل ساز را چرب کنید و بزارید کمی گرم شود سپس مواد تهیه شده را در آن بریزید و روی گاز قرار دهید و بزارید تا بپزد نوش جان.
فوت و فن های طرز تهیه وافل
- به جای کره می توایند از نصف پیمانه روغن نیز استفاده کنید.
- برای تزیین روی وافل نیز می توایند از سس شکلاتی و انواع میوه ها و مغزیجات استفاده کنید.
- وافل را بعد از 2 تا 3 دقیقه بعد از قرار دادن در دستگاه وافل ساز چک کنید و ببینید که طلایی شده یا خیر که اگر تغییر رنگ نداده بود یعنی آماده نیست باید بپزد.
- در تهیه وافل می توایند از پودر کاکائو استفاده کنید که در این صورت یک وافل قهوه ای رنگ دارید و بریا این کار باید پودر کاکائو را با آرد ترکیب کنید و الک کنید سپس به مواد مایع اضافه کنید و دیگر مراحل پخت را طی کنید.