پاستیل هندوانه ای یکی از شکل های مختلف پاستیل است که شما می توانید آن را برای شب یلدا تهیه و نوش جان کنید. بافت و طعم این پاستیل مانند پاستیل های شرکتی است و شما می توانید با چند قلم مواد این پاستیل را تهیه کنید. مقدار زمان لازم برای تهیه این پاستیل خوشمزه نیز کم است و به راحتی می توایند آن را تهیه کنید. امروز در فودرز طرز تهیه پاستیل هندوانه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پودر ژله هندوانه | 1 عدد |
| آب جوش | به میزان لازم |
| پودر ژلاتین | 4 ق غذا خوری |
| گلوکز | 2 ق غذا خوری |
| پودر ژله آلوورا | 1 عدد |
| رنگ خوراکی سبز | کمی |
| بستنی وانیلی | 1 ق غذا خوری |
طرز تهیه پاستیل هندوانه ای
مرحله اول: تهیه قسمت قرمز رنگ
ژله هندوانه را در یک کاسه بریزید و به آن 2/3 لیوان آب جوش اضافه کنید سپس 2 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین و 1 قاشق غذا خوری گلوکز را اضافه کنید و روی حرارت بخار کتری قرار دهید و هم بزنید. در ادامه بعد از اینکه کمی خنک شد قالب های دلخواه را چرب کنید و از مواد پاستیل در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.
مرحله دوم: تهیه قسمت سفید رنگ پاستیل
در این مرحله ژله آلوورا در یک کاسه بریزید و مانند ژله قرمز رنگ آن را نیز تهیه کنید سپس به در دو کاسه به طور مساوی تقسیم کنید و به یکی از کاسه ها رنگ خوراکی را اضافه کنید و هم بزنید و به دیگری بستنی وانیلی شل شده را اضافه کنید و آن را نیز ترکیب کنید.
مرحله سوم: آماده شدن پاستیل ها
از ترکیب آلوورا و بسنی در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود. سپس بعد از اینکه نیم بند شد قسمت سبز رنگ را نیز اضافه کنید و بزارید به مدت 3 ساعت در یخچال بماند تا خوب سفت و آماده شود بعد از تهیه آن را از قالب جدا کنید و میل کنید نوش جان.
فوت و فن های طرز تهیه پاستیل هندوانه ای
- برای تهیه این پاستیل حتما از قالب سیلیکونی استفاده کنید تا پاستیل ها راحت تر جدا شوند.
- برای اینکه لایه های مختلف پاستیل از هم جدا نشود باید وقتی مواد نیم بند شد و کاملا سفت نشده بود لایه بعدی را اضافه کنید تا به هم بچسبند.
- می توانید به جای استفاده از رنگ خوراکی سبز از پودر ژله کیوی یا هر ژله سبز رنگ دیگر نیز استفاده کنید.