پاستیل هندوانه ای یکی از انواع شکل و طعم های پاستیل است که شما می توانید آن را در خانه تهیه کنید. شاید تهیه پاستیل به نظرتان کار سختی بیاید اما شما می توانید با دنبال کردن این دستور یک پاستیل هندوانه ای شیک برای شب یلدا تهیه کنید. پاستیل از آن دسته خوراکی هایی است که برای کودکان نیز بسیار جذاب است. امروز در فودرز طرز تهیه پاستیل هندوانه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ژله قرمز رنگ | 1 بسته |
| ژله سبز رنگ | 1 بسته |
| گلوکز | 2 ق غذا خوری |
| پودر ژلاتین | 4 ق غذا خوری |
| بستنی | 3 ق غذا خوری |
| رنگ خوراکی سبز رنگ | به میزان لازم |
طرز تهیه پاستیل هندوانه ای
مرحله اول: تهیه قسمت قرمز رنگ ژله
پودر ژله قرمز رنگ را در یک کاسه بریزید سپس به آن 2 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین اضافه کنید. سپس 3/4 لیوان آب جوش به کاسه اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. سپس روی بخار کتری قرار دهید تا ذرات ژله حل شوند در ادامه 1 قاشق غذا خوری گلوکز به مواد اضافه کنید و هم بزنید وقتی کاملا حل شد از روی بخار کتری بردارید و بزارید کمی خنک شود.
مرحله دوم: ریختن مواد قرمز رنگ در قالب
در این مرحله قالب دلخواه خود را که باید سیلیکونی باشد کمی چرب کنید و به اندازه نصف قالب از مواد تهیه شده بریزید و آن را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
مرحله سوم: تهیه ژله سبز رنگ
ژله سبز رنگ را در کاسه بریزید و مانند تهیه ژله قرمز رنگ ابتدا به آن پودر ژلاتین اضافه کنید سپس آب جوش را اضافه کنید و روی بخار کتری قرار دهید سپس هم بزنید و در ادامه گلوکز را بیفزایید و از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: قرار دادن ژله در یخچال
ژله سبز رنگ را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی کمی رنگ خوراکی سبز و به دیگری بستنی شل شده اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس ژله ترکیب شده با بستنی را به روی ژله قرمز رنگ اضافه کنید و ده دقیقه در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود سپس ژله سبز رنگ ترکیب شده با رنگ خوراکی را اضافه کنید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید بعد از مدت گفته شده پاستیل ها را از قالب خارج کنید.
فوت و فن های طرز تهیه پاستیل هندوانه ای
- برای اینکه روی پاستیل های شما بیشتر شبیه به هندوانه شود می توانید از مقدار تخم خرفه روی پاستیل ها استفاده کنید.
- گلوکز قابل حذف است ولی استفاده از آن باعث کشدار شدن بیشتر پاستیل می شود.
- اگر قالب سیلیکونی ندارید می توانید از یک ظرف پلاستیکی به عنوان قالب استفاده کنید و بعد از تهیه آن را برش بزنید.