شکلات پشمکی ولنتاین یکی از روش های تهیه شکلات پشمکی است که در این روش از قالب قلبی برای تهیه این شکلات خوشمزه استفاده می شود. شما می توانید با استفاده از این شکلات در تزیین پک های ولنتاین و سایر جشن های خود استفاده کنید. امروز در فودرز طرز تهیه شکلات پشمکی ولنتاین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شکلات تخته ای قهوه ای | 200 گرم |
| پشمک | به میزان لازم |
| روغن | کمی |
طرز تهیه شکلات پشمکی ولنتاین
مرحله اول: ذوب کردن شکلات
ابتدا شکلات تخته ای را در یک ظرف بریزید و روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید و هم بزنید تا شکلا به خوبی آب شود. برای اینکه شکلات نسوزد هر 10 ثانیه یک بار از روی حرارت بردارید و هم بزنید دوباره به روی حرارت قرار دهید.
مرحله دوم: ریختن شکلات در قالب
مقداری از شکلات ذوب شده را در قالب های سیلیکونی قلبی مخصوص که با روغن چرب کرده اید ریخته و با قلمو شکلات را پخش کنید تا همه جای قالب یکدست شود سپس به مدت 10 دقیقه در یخچال یا فریزر قرار دهید تا یک لایه سفت شود. دوباره قالب را از یخچال خارج کنید و یک لایه دیگر روی آن شکلات بریزید تا بعد از درآوردن از قالب شکلات نشکند. لایه دوم را که در قالب پخش کردید دوباره در یخچال قرار دهید.
مرحله سوم: اضافه کردن پشمک به شکلات ها
سپس از یخچال قالب را دربیاورید و پشمک ها را در قالب بریزید و فشرده کنید سپس روی آن را نیز شکلات بریزید و با کاردک صاف کرده و برای مدتی در یخچال قرار دهید سپس به آرامی شکلات ها را از قالب جدا کنید.
فوت و فن های طرز تهیه شکلات پشمکی ولنتاین
- شما می توانید از شکلات تخته ای قرمز رنگ برای تهیه این شکلات پشمکی نیز استفاده کنید تا شکلات های شما به جای قهوه ای قرمز شود.
- اگر شکلات بعد از ذوب شدن مقداری سفت بود می توانید برای روان کردن آن از مقداری روغن استفاده کنید.
- روی شکلات ها را نیز می توانید با شکلات رنگی دیگر که باید آب کرده باشید نیز تزیین کنید.
- توجه داشته باشید که در حین فشردن پشمک ها در قالب زیاد به شکلات ها فشار وارد نشود چون باعث ترک خوردن آن می شود.
- برای این که شکلات ها بهتر از قالب خارج شود ابتدا لبه های آن را کمی حرکت دهید سپس جدا کنید تا شکلات نشکند.