شیرکاکائو خانگی یکی از راه های تهیه شیرکاکائوی سالم است که شما می توانید در خانه تهیه کنید و خوبی این نوع از تهیه این است که مانند شیرکاکائو های موجود در مغازه ها این است که در تهیه آن از مواد افزودنی و نگهدارنده استفاده نمی شود. در این روش طرز تهیه شیرکاکائو به دو روش گفته شده است که روش اول ساده و در روش دوم شیرکاکائو شما به دلیل استفاده از خامه غلظت بیشتری می گیرد. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرکاکائو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | 2 لیوان |
| پودر کاکائو | 2 ق غذا خوری |
| شکر | 5 ق غذا خوری |
طرز تهیه شیرکاکائو خانگی
مرحله اول: اضافه کردن شیر و کاکائو به قابلمه
پودر کاکائو را در قابلمه بریزید سپس مقداری از شیر سرد را به آن اضافه کنید و کم کم هم بزنید این کار باعث می شود تا وقتی تمام شیر را اضافه کردید پودر کاکائو گلوله نشود. باقی شیر را نیز اضافه کنید و روی شعله قرار دهید. شکر را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
مرحله دوم: جوشیدن شیر
وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد به اندازه 10 دقیقه هم بزنید تا شیرکاکائو کمی غلیظ شود. شیرکاکائو را بعد از چند دقیقه از روی گاز بردارید و از صافی رد کنید سپس وقتی کمی خنک شد برای مدتی در یخچال قرار دهید سپس میل کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه شیرکاکائو با خامه صبحانه
| شیر | 2 لیوان |
| پودر کاکائو | 2 ق غذا خوری |
| شکر | 4 ق غذا خوری |
| خامه صبحانه | 1 بسته |
طرز تهیه شیرکاکائو خانگی با خامه صبحانه
مرحله اول: جوشیدن شیر
شیر را در قابلمه بریزید و روی خرارت متوسط گاز قرار دهید و قبل از اینکه شیر شروع به جوشیدن کند پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سعی کنید پودر کاکائو و شکر را آرام آرام اضافه کنید تا گلوله نشود.
مرحله دوم: اضافه کردن خامه
وقتی شکر و پودر کاکائو خوب با شیر ترکیب شد خامه را اضافه کنید و تا جایی که به خوبی ترکیب شود هم بزنید سپس گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا کمی سرد شود سپس در لیواتن سرو بریزید و مکی توایند آن را با خامه تزیین کنید و میل کنید.
فوت و فن های طرز تهیه شیرکاکائو خانگی
- توجه داشته باشید که اگر می خواهیدغلظت شیرکاکائو شما زیاد باشد باید از شیر پر چرب استفاده کنید و بزایرد شیر به خوبی بجوشد.
- یکی از روش های ساده برای تهیه شیرکاکائو نیز این است که شیر و شکر را همراه پودر کاکائو در مخلوط کن بریزید و میکس کنید سپس نوش جان کنید.
- به جای استفاده از خامه صبحانه برای غلظت می توانید چند قاشق نشاسته ذرت را بیفزایید تا شیرکاکائوی شما غلیظ تر شود.