موکا یکی از نوشیدنی هایی است که از خانواده قهوه می باشد و ترکیبات آن شامل 60 درصد شیر و 10 درصد شکلات و 30 درصد قهوه اسپرسو می باشد. قهوه و نوشیدنی های حاوی آن دارای کافئین می باشد که برای احساس سرحالی و رفع کسالت می تواند مفید باشد و از خواص قهوه می توان به کاهش چربی و تناسب اندام، کاهش ریسک بیماری های کبد، بهبود سلامت قلب و… اشاره کرد. امروز در فودرز طرز تهیه موکا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | 1 لیوان |
| قهوه | 1 تا 2 شات |
| شکلات | به میزان دلخواه |
طرز تهیه موکا با موکاپات
مرحله اول: قرار دادن مواد در موکاپات
شیر را در قسمت زیرین موکاپات بریزید سپس قهوه را روی قسمتی که حالت صافی دارد بریزید و قسمت بالایی آن را روی موکاپات قرار دهید. شکلات تخته ای یا هر نوع شکلات دیگر را در قسمت بالایی قرار دهید سپس درب آن را ببندید.
مرحله دوم: تهیه موکا
موکاپات را روی گاز با حرارت ملایم قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا مواد ترکیب شده و موکای شما در محفظه بالایی تهیه شود. سپس گاز را خاموش کنید و موکای خود را در فنجان های سرو بریزید و میل کنید.
طرز تهیه موکا با فرنچ پرس
مرحله اول: فوم دار کردن شیر
کمی از شکلات یا سیروپ شکلات را در فرنچ پرس بریزید سپس شیر را گرم کنید و وقتی کمی از دما افتاد به فرنچ پرس اضافه کنید سپس با دستگاه شیر را فوم دار کنید و اگر دستگاه نداشتید می توایند برای چند دقیقه سریع هم بزنید تا شیر فوم دار شود.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد موکا
قهوه را در فرنچ بریزید و با مقداری آب بزارید دم بکشد و تهیه شود سپس در لیوان سرو از سیروچ شکلات بریزید که دلخواه هست و می توانید حذف کنید در ادامه شیر فوم دار را اضافه کنید سپس قهوه دم کشیده را اضافه کنید نوش جان.
فوت و فن های طرز تهیه موکا
- برای تزیین روی موکا می توانید از خام یا سیروپ های دلخواه استفاده کنید.
- از انواع شکلات های تلخ و شیری نیز در تهیه موکا می توان استفاده کرد.
- اگر ورزشکار هستید می توانید شکلات را حذف کنید و از پودر وی کاکائویی استفاده کنید به این صورت که قبل از ترکیب کردن با مواد ابتدا پودر را با آب ملایم سپس آب جوش ترکیب کنید و هم بزنید تا حل شود در ادامه باقی مراحل را طی کنید.