خورشت به به همراه مواد مختلفی از جمله به تهیه می شود. در این دستور از آلو مرغ نیز استفاده شده است که باعث می شود شما یک خورش خوشمزه داشته باشید. از خواص به می توان به تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست، سلامت قلب و… اشاره کرد. از این غذا می توانید در مجالس خود به عنوان یک خورشت شیک و مجلسی استفاده کنید. ادویه های امروز در فودرز طرز تهیه خورشت به را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| به | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سینه مرغ | 1/2 عدد |
| آلو بخارا و آلو سیاه | چند عدد |
| رب گوجه | 1 ق غذا خوری |
| زعفران | کمی |
| شکر | 3 ق غذا خوری |
| دارچین | 1 ق غذا خوری |
| نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پابریکا | به میزان لازم |
طرز تهیه خورشت به
مرحله اول: تفت دادن به
ابتدا به ها را با آب بشورید سپس با چاقو خلالی خرد کنید در ادامه در تابه روغن بریزید و به ها را در آن کمی تفت دهید. پیاز را نیز پوست کنید و خرد کنید و به را از تابه خارج کرده و پیاز را در تابه بریزید و تفت دهید تا سبک شود.
مرحله دوم: اضافه کردن ادویه ها
وقتی پیاز سبک شد مرغ های تکه شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید در ادامه ادویه های گفته شده را اضافه کنید. نمک را نیز اضافه کنید و به اندازه 10 دقیقه تفت دهید.
مرحله سوم: پخت خورشت به
رب گوجه را نیز به مواد تفت داده شده اضافه کنید و وقتی رنگ آن باز شد به های تفت داده شده را نیز بیفزایید. در ادامه مقداری آب به مواد اضافه کنید. آلو را نیز اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید و بزایرد مواد به مدت 30 دقیقه بپزد.
مرحله چهارم: اضافه کردن دارچین و زعفران
در این مرحله دارچین و شکر را اضافه کنیدو درب قابلمه را دوباره ببندید و بعد از چند دقیقه زعفران دم کرده را اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه گاز را خاموش کنید نوش جان.
فوت و فن های طرز تهیه خورشت به
- به جای رب گوجه می توانید از مقداری رب انار و به جای مرغ می توانید از گوشت نیز استفاده کنید.
- اگر می خواهید خورش شما ترش تر باش شکر را حذف کنید و به جای آن کمی آبلیمو بیفزایید.
- استفاده از آلو سلیقه ای می باشد و امکان اینکه آن را حذف کنید وجود دارد.
- از مقداری برگ بو نیز برای عطر و طعم بهتر می توانید در تهیه این خورشت استفاده کنید.