کیک یک تخم مرغی یکی از کیک هایی است که شما می توانید زمان هایی که در خانه تخم مرغ کمی دارید از این کیک استفاده کنید. بافت این کیک مانند سایر کیک ها ترد و پنبه ای است. امروز در فودرز طرز تهیه کیک یک تخم مرغی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | 1 عدد |
| ماست | 1 لیوان یا 250 گرم |
| روغن مایع | 1/2 لیوان یا 110 میلی لیتر |
| شکر | 1 لیوان یا 210 گرم |
| آرد سفید | 2 لیوان یا 300 گرم |
| وانیل | نوک ق مربا خوری |
| بکینگ پودر | 1 ق مربا خوری یا 5 گرم |
طرز تهیه کیک یک تخم مرغی
مرحله اول: ترکیب کردن مواد
تخم مرغ را شکسته و در یک کاسه بریزید و به آن شکر را اضافه کنید سپس با دور تند همزن برقی به مدت 4 دقیقه خوب هم بزنید و در ادامه وانیل را اضافه کرده و باز هم هم بزنید. روغن و ماست را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله دوم: اضافه کردن آرد
آرد را در الک ریخته و در یک ظرف الک کنید سپس به آن بکینگ پودر را اضافه کرده و هم بزنید. آرد را به مواد مایع اضافه کنید و این کار را در چند مرحله انجام دهید و بعد از هر مرحله با قاشق یا دور کند همزن به خوبی مواد را هم بزنید.
مرحله سوم: پخت کیک در فر
قالب را چرب کرده و مواد کیک را رد قالب دلخواه بریزید سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک به خوبی بپزد و طلایی شود.
مرحله چهارم: پخت کیک بدون فر
واشر های تابه را خارج کنید سپس یک دمکنی به روی درب تابه دو طرفه قرار دهید در ادامه تابه را چرب کیند و از مواد کیک در تابه بریزید و تابه را روی گاز قرار دهید تا به مدت یک ساعت با دمای ملایم بپزد.
فوت و فن های طرز تهیه کیک یک تخم مرغی
- به جای ماست می توانید به همین اندازه از شیر نیز استفاده کنید.
- اگر وانیل در دسترس نبود می توانید مقداری پوست پرتقال را رنده کرده و به جای وانیل برای عطر و طعم اضافه کنید.
- شما می توایند بعد از ترکیب کردن مواد کیک به دلخواه مقداری کشمش یا گردو خرد شده اضافه کنید و هم بزنید سپس در قالب بریزید.
- برای تزیین روی این کیک می توانید به دلخواه از خامه یا سس های شکلاتی استفاده کنید.