چیز کیک خرمالو یک چیز کیک سه لایه ای است که شما می توانید با مواد در دسترس و به راحتی آن را تهیه کنید. از این چیز کیک در مهمانی ها و جشن های خود نیز می توانید برای پذیرایی یا به عنوان دسر استفاده کنید. از خواص خرمالو می توان به سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی، حاوی آنتی اکسیدان و… اشاره کرد. امروز در فودرز طرز تهیه چیز کیک خرمالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه چیز کیک خرمالو
| بیسکوییت ساقه طلایی یا پتی بور | 2 بسته |
| کره ذوب شده | 100 گرم |
| خامه صبحانه | 1 بسته |
| پنیر خامه ای | 1 بسته |
| پودر قند | به میزان لازم |
| پودر ژلاتین | 2 ق غذا خوری |
| وانیل | کمی |
| خرمالو | 4 تا 5 عدد |
طرز تهیه چیز کیک خرمالو
مرحله اول: آماده کردن لایه اول چیز کیک
ابتدا بیسکوییت ها را در غذاساز بریزید تا پودر شوند و اگر غذاساز در دسترس نبود می توایند برای این کار بیسکوییت ها را در یک کیسه بریزید و با گوشکوب له کنید سپس الک کنید تا پودر شوند. به بیسکوییت های پودر شده کره اضافه کنید و هم بزنید. مواد تهیه شده را در قالب کمربندی بریزید و با گوشکوب روی آن را صاف و فشرده کنید و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله دوم: تهیه لایه دوم
در این مرحله پنیر خامه ای را در یک کاسه بریزید و به آن پودر قند الک شده را اضافه کنید سپس پودر ژلاتین را در 1/2 لیوان آب بریزید و و چند دقیقه صبر کنید سپس روی بخار کتری قرار دهید تا شفاف شود. به اندازه نصف ژلاتین را به پنیر خامه ای اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه مواد را روی حرارت کتری قرار دهید و خامه صبحانه را نیز کم کم اضافه کنید و هم بزنید. این لایه را نیز به روی لایه اول اضافه کنید و روی آن را با قاشق صاف کنید و در یخچال قرار دهید.
مرحله سوم: آماده شدن چیز کیک
قسمت میانی خرمالو را در غذاساز بریزید تا پوره شود سپس وانیل و باقی ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید. این لایه را نیز به روی لایه دوم بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از مدت گفته شده آن را از قالب جدا کنید و در ظرف سرو قرار دهید.
فوت و فن های طرز تهیه چیز کیک خرمالو
- به جای وانیل می توایند از هل یا دارچین نیز برای طعم دار کردن لایه سوم استفاده کنید.
- توجه داشته باشید که حتما لایه اول را خوب فشرده کنید تا از خرد و خراب شدن چیز کیک شما جلوگیری شود.
- بهتر است قبل از شروع به تهیه این چیز کیک ابتدا مواد را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند.