کاپ کیک ولنتاین یکی از کاپ کیک های ساده است که به راحتی و بدون چالش قابل تهیه است. در تهیه این کاپ کیک مواد سفید رنگ است و بعد از پخت با ترکیب کردن خامه با رنگ قرمز یک خامه قرمز تهیه شده که با ماسوره دلخواه می توانید کاپ کیک خود را تزیین کنید. امروز در فودرز طرز تهیه کاپ کیک ولنتاین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | 2 عدد |
| وانیل | 1/2 ق مربا خوری |
| نمک | 1/2 ق چای خوری |
| شکر | 1/2 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| آرد | 1 و 1/2 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 ق مربا خوری |
| خامه قنادی | به میزان لازم |
| رنگ خوراکی قرمز | کمی |
طرز تهیه کاپ کیک ولنتاین
مرحله اول: تهیه مواد مایع
ابتدا مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با دور تند همزن برقی هم بزنید تا تخم مرغ ها یکدست شود. در ادامه وانیل و شکر را بیفزایید و دوباره خوب هم بزنید تا یک ترکیب کشدار و کرم رنگ داشته باشید. شیر و روغن را اضافه کرده و با دور کند هم بزنید.
مرحله دوم: ریختن مواد در کپسول کاپ کیک
در ادامه آرد را در یک کاسه بریزید و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و مواد را طی چند مرحله به مواد مایع اضافه کنید و خوب با قاشق هم بزنید. در ادامه مواد تهیه شده را در کپسول های مخصوص بریزید و تا 1/3 کپسول را پر کنید.
مرحله سوم: پخت کاپ کیک
کاپ کیک ها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و برای 25 تا 30 دقیقه بزارید با دمای 170 تا 180 درجه بپزد. در ادامه صبر کنید تا کاپ کیک ها خنک شوند. خامه قنادی را با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد سپس رنگ قرمز را اضافه کنید و خامه را در قیف قنادی ریخته و با ماسوله دلخواه روی کاپ کیک ها پایپ کنید.
فوت و فن های طرز تهیه کاپ کیک ولنتاین
- می توانید بعد از پایپ کردن خامه روی آن را با شکلات و ترافل های ریز و قلبی تزیین کنید.
- اگر از فر برقی یا تستر استفاده می کنید دما باید روی 160 درجه باشد و به مدت 20 تا 30 دقیقه کاپ کیک ها بپزد.
- بعد از اضافه کردن آرد و بکینگ پودر به مواد مایع توجه داشته باشید که باید مواد را با قاشق هم بزنید چون هم زدن با همزن برقی باعث از بین رفتن خاصیت پف کنندگی بکینگ پودر می شود.