سالاد الویه با کالباس یکی از انواع روش های تهیه سالاد الویه می باشد که شما می توانید از این سالاد به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود استفاده کنید. تهیه سالاد الویه بسیار آسان است و به زمان کمی نیاز دارید. سالاد الویه را می توان با سوسیس و مرغ و کالباس نیز تهیه کرد که در این دستور از کالباس استفاده شده است. امروز در فودرز طرز تهیه سالاد الویه با کالباس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | 4 عدد متوسط |
| خیار شور | 3 عدد |
| نخود فرنگی | 1/2 پیمانه |
| کالباس | 5 ورق |
| سس مایونز | 4 ق غذا خوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد الویه با کالباس
مرحله اول: پخت و له کردن سیب زمینی ها
ابتدا سیب زمینی ها را در یک قابلمه همراه مقداری آب بریزید و آن را روی گاز قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزد. بعد از پخت سیب زمینی ها پوست آن را جدا کنید و سیب زمینی ها را با گوشکوب له کنید.
مرحله دوم: پخت و اضافه کردن تخم مرغ و نخود فرنگی
تخم مرغ را نیز با مقداری آب روی گاز قرار دهید تا آب پز شود. در ادامه نخود را نیز با مقداری آب بزارید بپزد یا می توانید از نخود کنسرو شده استفاده کنید که دیگر نیازی به پخت ندارد. بعد از پخت تخم مرغ ها آن را پوست کنید و با رنده خرد کرده به سیب زمینی ها اضافه کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن کالباس و ترکیب کردن مواد لازم
نخود فرنگی پخته شده را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید. اگر خیار شور ها نیاز به شستن دارند آن را بشورید سپس با چاقو خرد کنید و به سالاد اضافه کنید. کالباس ها را با چاقو خرد کنید و به سالاد الویه بیفزایید.
مرحله چهارم: افزودن سس
سس مایونز را نیز به مواد اضافه کنید و با قاشق مواد را خوب هم بزنید. نمک و فلفل را نیز به میزان لازم اضافه کنید و هم بزنید نوش جان.
فوت و فن های طرز تهیه سالاد الویه با کالباس
- برای خوشمزه و خوش عطر شدن سالاد الویه می توانید قبل از اضافه کردن سس به مواد مقداری پیازچه و جعفری خرد شده را با سس ترکیب کنید سپس سس را به سالاد بیفزایید.
- اگر از نخود فرنگی در تهیه سالاد الویه خوشتان نمی آید می توانید آن را حذف کنید.
- برای اینکه الویه شما سالم تر شود می توانید مقدار کمتری سس مصرف کنید و به جای آن از کمی ماست استفاده کنید.