سالاد سیب زمینی یکی از انواع سالاد هایی است که شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود استفاده کنید. در تهیه این سالا مانند سالاد های دیگر از سس استفاده می شود که اگر شما رژیم کاهش وزن دارید می توایند این سالاد را بدون سس تهیه کیند یا از ماست بیشتری به جای سس مایونز استفاده کنید. امروز در فودرز طرز تهیه سالاد سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | 4 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل قرمز | 1 عدد |
| هویج | 1 عدد |
| خیار شور | 6 الی 7 عدد |
| ذرت | 1/2 پیمانه |
| دسته جعفری | 1/2 بسته |
| شوید | 1/2 بسته |
| روغن زیتون | 3 الی 4 ق غذا خوری |
مواد لازم برای طرز تهیه سس
| ماست | 2 لیوان |
| سس مایونز | 1 ق غذا خوری |
| خردل | 1 ق غذا خوری |
| لیمو | به میزان دلخواه |
| نمک و فلفل | 1 ق مربا خوری |
| سیر | 2 حبه |
| روغن زیتون | 3 ق غذا خوری |
طرز تهیه سالاد سیب زمینی
مرحله اول: پخت سیب زمینی
سیب زمینی ها را همراه مقداری آب در قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا سیب زمینی ها پخته شود. در ادامه بعد از پخت پوست سیب زمینی ها را جدا کنید. پیاز را پوست کنید و خرد کنید در ادامه رد تابه روغن بریزید و پیاز را به آن اضافه کنید و آن را سرخ کنید. فلفل و هویج رنده شده را نیز اضافه کنید.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم
مواد را خوب تفت دهید و از روی گاز بردارید و کنار بزارید. سیب زمینی ها را مکعبی یا به هر شکل دلخواه خرد کنید و در یک کاسه بریزید. سبزیجات گفته شده را پاک کیند و با آب بشورید سپس خرد کنید و به سالاد اضافه کنید. سپس مواد تفت داده شده را نیز اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
مرحله سوم: تهیه سس سالاد سیب زمینی
ماست را در یک ظرف بریزید سپس سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه فلفل و نمک را نیز بیفزایید سپس سیر له شده را همراه خردل و روغن زیتون به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر چند قطره لیمو اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم: اضافه کردن سس به مواد سالاد
سس تهیه شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. ذرت کنسرو شده را اضافه کنید و در ادامه فلفل قرمز را نیز با آب بشورید و خرد کیند و به سالاد اضافه کنید. در آخر زیتون و خیار شور خرد شده را نیز بیفزایید و هم بزنید سالاد را در یخچال نگهداری کنید و بعد از چند ساعت نوش جان کنید.
فوت و فن های طرز تهیه سالاد سیب زمینی
- اگر از بوی روغن زیتون خوشتان نمی آید می توانید آن را از سالاد حذف کنید.
- خردل و سیر برای تهیه سس قابل حذف است و می توایند از آن ها استفاده نکیند.
- از مرغ آب پز شده یا کالباس نیز می توانید استفاده کنید.