سالاد کلم یکی از سالاد های سالم است که مانند سالاد های دیگر در دستور آن از مواد مختلفی استفاده می شود. از این سالاد به عنوان یک میان وعده و قبل از غذا میل کنید. تهیه این سالاد بسیار آسان است و در زمان کم نیز آماده می شود. رنگ این سالاد به دلیل استفاده از کلم بنفش بسیار جذاب است. امروز در فودرز طرز تهیه سالاد کلم را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کلم بنفش و سفید | 1/2 سفید و 1/2 بنفش |
| خیار شور | 5 عدد |
| ذرت | 4 ق غذا خوری |
| نخود سبز | 4 ق غذا خوری |
| هویج | 4 عدد |
| ماست | 2 ق غذا خوری |
| ژامبون | 5 ورق |
| سس مایونز | 4 ق غذا خوری |
| آویشن و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد کلم
مرحله اول: آماده کردن کلم ها
کلم سفید و بنفش را با آب بشورید و پوست های اضافی و پلاسیده را از آن جدا کنید سپس بزارید تا کمی آب کلم ها خشک شود. کلم ها را با چاقو سالادی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. در ادامه هویج را نیز با آب بشورید و پوست اضافی را جدا کنید و با رنده ریز کنید و به کاسه اضافه کنید.
مرحله دوم: اضافه کردن مواد دیگر
خیار شور را نیز با مقداری آب بشورید تا شوری آن گرفته شود و در ادامه خیار شور را نیز به سالاد اضافه کنید. ذرت کنسرو شده اگر دارید می توانید به مواد سالاد اضافه کنید در غیر این صورت ذرت را با مقداری آب و نمک بزارید بپزد سپس به سالاد اضافه کنید. برای اضافه کردن نخود سبز نیز نکات گفته شده برای ذرت را رعایت کنید.
مرحله سوم: ترکیب کردن مواد
ژامبون را نیز مربعی برش بزنید و به سالاد اضافه کنید در این مرحله مواد سالاد را هم بزنید. برای تهیه سس این سالاد سس مایونز را در یک کاسه بریزید سپس فلفل را نیز اضافه کنید در ادامه آویشن را نیز بیفزایید. ماست را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سس تهیه شده را به سالاد اضافه کنید و در ظرف سرو بریزید و میل کنید.
فوت و فن های طرز تهیه سالاد کلم
- به جای ژامبون می توانید از مرغ پخته شده که ریش ریش کرده اید نیز استفاده کنید که سالم تر است.
- می توانید فقط از کلم بنفش یا سفید به تنهایی نیز استفاده کنید.
- برای تهیه سس می توانید ماست را حذف کنید اما استفاده از ماست باعث سالم تر شدن سالاد شما می شود.